~~META: 
 creator       = Volker
 date created  = 2024-08-02
&date modified = 2024-08-02
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====== Pimientos de Padron (Feature) ======
\date //2024-08-02//\\
\note //[[yt>kMIaYXxLnUA|Juanes - A Dios Le Pido]]//

Clemens hat von seinen drei Pflänzchen eine reiche Ernte eingefahren und mir Schoten für zwei Portionen mitgebracht.

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Die Zubereitung ist kinderleicht: die Schoten waschen und trocken tupfen, in reichlich Olivenöl anschwitzen, bis die Haut blasen wirft und dunkle Stellen bekommt. Etwas geschnippelte Knoblauchzehe und grobes Salz dazu -- fertig!

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Gegessen wird die ganze Schote inklusive der kleinen Kerne -- übrig bleibt nur der Stil. Schmecken leicht pikant und herrlich frisch 😊

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