Pimientos de Padron (Feature)
📅 2024-08-02
🎵 Juanes - A Dios Le Pido
Clemens hat von seinen drei Pflänzchen eine reiche Ernte eingefahren und mir Schoten für zwei Portionen mitgebracht.
Die Zubereitung ist kinderleicht: die Schoten waschen und trocken tupfen, in reichlich Olivenöl anschwitzen, bis die Haut blasen wirft und dunkle Stellen bekommt. Etwas geschnippelte Knoblauchzehe und grobes Salz dazu – fertig!
Gegessen wird die ganze Schote inklusive der kleinen Kerne – übrig bleibt nur der Stil. Schmecken leicht pikant und herrlich frisch 😊
