vor einem Jahr hab ich ein Microblog auf Instagram gestartet und dort inzwischen schon über siebzig sehr vermischte Beiträge angesammelt. Weil ich mir parallel dazu immer noch eine zuckerfreie Alternative gewünscht habe, habe ich meine lange verwaiste Internetseite wieder mit einer frischen Dokuwiki-Installation flott gemacht. Hier werde ich nun also alle Beiträge spiegeln – eventuell jeweils mit etwas Verzögerung.
Auch meine Auswahl an Formelsammlungen, die ich noch aus den Tagen von Berufsoberschule und Studium herumtrage, habe ich wieder online gestellt – denn sie hatten sich doch einiger Beliebtheit erfreut. Weiterhin gibt's eine kleine Vorstellung meiner anderen, noch existenten Netzprojekte. Über's Glas habe ich auch etwas verfasst. Mehr Inhalte werden sich mit der Zeit sicher ergeben 🤓
--Herzliche Grüße, Volker
Gedanken im Bad
📅 2024-01-21
📍 Badezimmer
🎵 Die Ärzte - 3-Tage-Bart
Jahre hat man(n) einst darauf gewartet, dass sie erscheinen. Alsbald bediente er sich dann aber allerhand Gerät, um sie wieder auszumerzen …
China im Dezember
📅 2024-01-15
Mit etwas Verspätung jetzt, wo ich auch die Fotos von Jörg bekommen habe, ein kleiner Bildbericht von meiner Chinareise im Dezember. Los ging's mit dem „Serviceteil“ in Nanjing, wo seit dem Sommer Hochspannungsisolatoren mit unserem neuen Elektroofen gemacht werden.
Anschließend per Inlandsflug Richtung Chengdu, der Hauptstadt von Sezchuan … der letzten Provinz, in der's noch freilebende Pandabären gibt. In der Gegend ging's zu mehreren potentiellen Kunden, mein Job war also mal wieder Vertriebsunterstützung. Schnapsflaschen sind ein gewaltiger Markt … und bei einem Kunden bekamen wir auch einen tiefen Einblick in die Herstellung des Baijiu – dem Destillat aus fermentierter Hirse, das irgendwie der Kleber ist, der die ganze Gesellschaft zusammenhält.
Abschluss der Reise war ein Tag im Büro von Maureen und Tony in Hangzhou – nach zehn Tagen ging's dann, kurz vor Weihnachten, schon wieder heim. Ideen für größere Geschäfte gibt's natürlich – vielleicht darf ich also bald wieder hin. Dann aber nicht wieder im Winter, denn teilweise war's schon elendig kalt 🥶😅
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Käse-Streusel-Kuchen mit Pfirsichen
📅 2024-01-01
Im Oktober hatte ich 10-jähriges Jubiläum als Leiter der verfressensten Abteilung der ganzen Firma. Ein Grund für Kuchen 😋
Für den Teig und die Streusel:
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
trocken in einer Schüssel mischen
1 Eigelb
dazugeben und verkneten
200 g kalte (!) Butter
in kleinen (!) Stücken in den Teig einkneten
2/3 des Teiges zu einer Kugel formen und in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Springform ausrollen (Boden und Rand). Den Rest des Teiges für die Streusel zurückbehalten.
Für die Quarkmasse:
150 g Butter
schaumig schlagen
125 g Zucker
2 Eier
1 Pk. Vanillezucker
1 Zitronenschale
1 EL Zitronensaft
dazu geben und verrühren
500 g Magerquark
1 Päckchen Vanillepudding
unterrühren
1 Dose Pfirsichhälften abgießen, die Oberseiten der Pfirsiche tief einschneiden. Die Pfirsichhälften auf dem Boden verteilen, alles mit der Quarkmasse bedecken. Die Streusel auf die Quarkmasse geben.
Bei 180°C Umluft ca. 50 Minuten backen, anschließend in der Form auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Schmecken lassen 😊
